ひさびさ！沖縄豚バラの蒲焼！
新型ＢＢＱコンロを使って、好例の豚の蒲焼やりました！
冬の間お休みしてたらお客様に「はよやれ」と怒られてしまいました。
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新しいコンロを鉄板工房さん（ＭＭファクトリー）に造っていただきました。
スペシャルいろは改コンロ＆9ミリ厚、くし型キレメ入り鉄板（重い！）。
ＢＥＥＦ１６８と名前も入れていただきました。
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本日ちと天気が悪い予報でしたが、快晴になりました。やはり私は晴れ男。
嫁（専務）＆娘（柔道3段）も手伝ってくれました。
炭入れも着火も簡単。 さぁ～焼いてみよ～！ってすごい煙が・・・（ごほっ！ごほっ！）
お客さん！ケムリ持って帰ってなぁー！ただやでー
この煙と香ばしい匂いでお客さんがどんどん来てくれます。（ノロシか！）
いい焼け具合、いい感じです。べりーグーッッ℃！！
左に少し写ってるの人が大石シュワルツネッガー君（41歳独身、熊とも呼ばれる）。いつも手伝ってくれます。ありがとう！
お客様にもすっかりおなじみです。大石君の顔が見えないと、なじみのお客様は「あの大きな兄ちゃんどこ行った？」とよく聞かれます。おばちゃんたちに人気です。ちなみに彼女(嫁）募集中です。
この日は300枚突破。
炭火で焼くので美味しいと評判です。
神戸、西宮までお土産に運んでくださるお客様も・・・。
これがないと「だんな様や子供たちの機嫌が悪くなる」と言われるお客様も。
うれしい限りです。
煙りと熱で焼くのは大変ですが、お客様を裏切らないように頑張ります。
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