冷しゃぶのおいしい食べ方
冷しゃぶも、しゃぶしゃぶとほぼ同じ要領で調理していきます。
使用する鍋は家庭用の片手鍋で結構です。 沸騰したお湯に、だしこぶをさっとくぐらせ１枚ずつお肉を しゃぶしゃぶします。
冷しゃぶはここからがちがうのですが、 鍋から肉を取り出したら、あらかじめボールに氷水を用意しておいて その中にお肉を入れ、冷やします。
お肉が冷えたらよく水気を切り、 レタス、きゅうり、トマトなどの野菜と共にお皿に盛り合わせ、後は ごまドレッシングや野菜ドレッシングなどお好みのものをかけて、 頂きます。
真夏の食欲のない時などに、あっさりと、しかも栄養もとれ 手軽にできる一品です。
（2007-04-23）コメントはまだありません »
コメントはまだありません。
