皆さん、国産黒毛和牛にはA-1～A-5までの格付けがあります。その中で最高級ランク
のA-5番を丁寧に手切り致します。しかも雌（メス）の処女牛ですよ。
最高級の雄牛はたくさん世の中に出回っていますが、雌（メス）の処女牛は
希少価値大です。
雄牛に比べ決め細やかな肉の繊維と脂肪、それに溶ける温度が違います。
雄牛にくらべ雌牛の方が低い温度で溶けます。お味も雄牛より雑味が少なく
あっさりしています。
いいとこだらけの黒毛和牛サーロインステーキはいかがですか？
ギフトに。ご家庭用に。どうぞお試し下さい。
ステーキのおいしい焼き方
肉の新鮮さや選びかた、焼き方に気をつければ、ご家庭でも極上のステーキができ上がります。
最大のポイントは火のとおし方。ステーキ初級者にぜひマスターしていただきたいコツをご紹介します。
詳しくは「いろはのレシピ」をご覧下さい。
