黒黒コロッケ


厳選された材料で心を込めてつくった和牛コロッケです。


黒黒コロッケ

 

黒黒コロッケと呼んでください

 

黒毛和牛と相性の良いメークインと、あら挽き黒胡椒をたっぷりまぶし、大人の味に仕上げました。

黒毛和牛の肩肉を筋ごと あら挽き にして、淡路産の玉葱と炒め、ふっくら蒸かしたメークインと混ぜ合わせ、あら挽き黒胡椒と沖縄の海塩だけで味付けしました。

衣は生パン粉です。パン粉は焼きパンを削った パン粉をつけてます。
1個がたっぷり80gあります。

 

※生パン粉使用のため、揚げていない状態で冷凍でお届けいたします。

※1個154円で、10個以上よりご注文を受け付けております。
  (1パック10個入り1,543円。お1人様10パックまでご注文いただけます。)

 

「黒黒コロッケ」がテレビで紹介されました!


毎週土曜に全国ネットで放送されている朝の情報番組『知っとこ!』で、4月5日に“肉のいろは”本店の「黒黒コロッケ」が紹介されました!!

 

雑誌「大人組Kansai」で紹介されました!

黒黒コロッケが「大人組Kansai」に掲載されました

「大人組Kansai」 2008年2月号
株式会社プラネットジアース

プラネットジアース社の雑誌「大人組Kansai」2月号の特集「絶品、お取り寄せの美味いもん」で、”肉のいろは”の「黒黒コロッケ」が紹介されました!

肉のいろは本店の「黒黒コロッケ」

あら挽き黒胡椒たっぷり
ピリッとワイルドなコロッケ

 

正式名称は黒胡椒 黒毛和牛コロッケ。
加古川の黒毛和牛 専門店の店主、一角武さんが昔食べた懐かしい味を追い求め、かつ独自のアレンジを加えた逸品だ。
決め手はなんと言っても、たっぷりの あら挽き黒胡椒。
ザックリとした衣の中には、黒毛和牛のジューシーさが浸みこんだホクホクのじゃが芋、そして最後に口に残るのはピリッと主張する黒胡椒・・・。これぞ男の中の男のコロッケだ。


黒黒コロッケ

 

★お客さまからの声★

黒黒コロッケをお買いあげのお客さまから、ご感想をいただきました!


「粗挽きの牛すじ がたくさん入っていて、『牛肉』を実感するコロッケでした。
ホクホクのじゃが芋にしっかりとした歯ごたえの牛すじ がいいアクセントです。
1個が大きく食べごたえがあったのですが、あまりのおいしさに、
ダイエット中なのに思わず2個、翌日にも1個食べてしまいました。」


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黒黒コロッケ