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手作りハンバーグ（８個入り＋かつめしのたれ１袋）
※焼く前の状態を冷凍でお届けします。
沖縄産琉球ロイヤルポーク （豚バラブロック300g)
Ａ-４黒毛和牛 サーロイン （しゃぶしゃぶ用100g)
Ａ-４黒毛和牛リブロース （しゃぶしゃぶ用100g)
Ａ-４黒毛和牛肩ロース （しゃぶしゃぶ用100g)
Ａ-４黒毛和牛ウデ肉 （しゃぶしゃぶ用100g)
Ａ-４黒毛和牛バラ肉 （しゃぶしゃぶ用100g)
Ａ-４黒毛和牛モモ肉 （しゃぶしゃぶ用100g)
国産黒毛和牛メス牛サーロインステーキ（100g）
国産黒毛和牛メス牛イチボ（100g）
国産黒毛和牛メス牛ランプ肉 （100g）
国産黒毛和牛 雌処女牛肩（ウデ）肉ミスジ（すき焼き用100g)
国産黒毛和牛 雌処女牛肩ロース （すき焼き用100g）
調子に乗って作ってしまいました。
国産和牛肉の肩ロースを使ってミンチカツ作っちゃいました。 これがまた、美味しいんです。 牛肉だけだからパワフルです。 少しだけ生姜風味＆お醤油味！
販売価格 : 1,600 円
お肉屋さんの美味しいレシピ。
新鮮な国産牛と国産豚肉でハンバーグ作ってみました。 お店ではヒット商品ですぐに売り切れてしまいます。
販売価格 : 1,250 円
元祖伝承の味、「肉のいろは」だけの牛かつめし
兵庫県生まれ、加古川名物「かつめし」！
私の叔父にあたる「いろは食堂」の創業者が開発した食べ物です。 油で揚げた 牛かつ を一口に切って、ご飯の上にのせて温めたあと、 特製の「かつめしのたれ」をたっぷりかけて食べる。
「たれ」は野菜・牛すじ ベースでデミグラス風ですが、 お肉に合うように味付けしています。是非一度ご賞味ください。 やっぱり元祖かつめし は 牛カツ です！ それを３人前セットにしました。 「かつめし」ファンのあなたなら、お１人で３人前。 ご家族で仲良く１人前ずつ。 いかがでしょうか。
肉のいろは本店オリジナル「かつめしのたれ」
レトルトパックで常温保存もＯＫです。かつめしのたれは、かつめしにはもちろん、コロッケ、トンカツ、ハンバーグや、玉ねぎ、ミンチをいためてスパゲッティミートソースにもピッタリです。
販売価格 : 2,650 円
店主が絶対の自信を持っておすすめするギフトをどうぞ。
真心こもった贈り物に“肉のいろは”特製、国内産 和牛のギフトはいかがでしょうか？ 下記以外にもご予算に合わせてお作りいたします。お気軽にお問い合わせ下さい。
＜ギフト包装・メッセージカードについて＞ ● ギフトについては竹皮で包み、発砲スチロール化粧箱・包装紙でラッピングし、クール宅急便でお送りいたします。 ● メッセージカードも承っております。【商品の送付先】欄の【備考】部分に「メッセージカード希望」とお書きください。 “肉のいろは”特製メッセージカードをあわせてお届けいたします。
販売価格 : 16,800 円
やわらかく上品な味！大変高価な部分です。
販売価格 : 15,750 円
程よい食感と濃厚な味が特徴です。
販売価格 : 10,240 円
お重入り和牛肉１重 （すき焼き500g×１）
お重入り和牛肉１重 （しゃぶしゃぶ500g×１）
お重入り和牛肉２重 （すき焼き500g×２）
お重入り和牛肉２重 （しゃぶしゃぶ500g×２）
店主こだわりの黒毛和牛をとってもお得なお試し価格で提供します。 “肉のいろは”のお肉は初めて！の方は一度おためしください。
国産 黒毛和牛 肩ロースのお試し【国産 黒毛和牛メスの処女牛】です 1セット300g入り 通常価格 3,840円を 3,000円 にて販売いたします。
店主こだわりの国産 黒毛和牛メスの処女牛。風味。食感。香り。甘み。旨み。どれをとってもオス牛にはない繊細な味。お肉 自体に味が感じられる「ほどほどの霜降り」。一度食べたらクセになる、“肉のいろは”イチオシのお試しセットです。すき焼き にしてお楽しみください。
販売価格 : 3,000 円
店主こだわりの国産 黒毛和牛メスの処女牛。風味。食感。香り。甘み。旨み。どれをとってもオス牛にはない繊細な味。お肉自体に味が感じられる「ほどほどの霜降り」。一度食べたらクセになる、“肉のいろは”イチオシのお試しセットです。焼き肉 にしてお楽しみください。
ＢＢＱセット（４～５人分）【グルメバーベキューセット】 約1.3kg 合計 8,399円のところ8,000円
キャンプ・アウトドアの定番！みんなで楽しくＢＢＱをどうぞ！
【セット内容】 国産黒毛和牛ロース焼肉---------------400ｇ 5,120円 牛タン焼肉-----------------------300ｇ 1,494円 自家製ロングウインナー------------６本 600円 平牧三元豚バラ焼肉---------------300ｇ 660円 自家製焼肉のたれレギュラー甘口----２本 525円
販売価格 : 8,000 円
牛肉 本来の旨みが凝縮された サーロインのローストビーフです。
和牛肉 本来の旨みを逃さず、 ジューシー・ヘルシーに仕上げたローストビーフです。
販売価格 : 1,200 円
牛肉 本来の旨みが凝縮された モモのローストビーフです。
販売価格 : 1,000 円
柔らかでヘルシーな つるし焼豚をご家庭で、お土産、ご贈答に。
国産の良質な 豚もも肉 だけを使い、お醤油，味醂，砂糖だけで漬け込み、特別に作った釜の中に「つるして」直火で焼きます。
つるし焼き豚（ブロック１本）販売価格 : 1260 円
ブロック一本あたり約400g～450gになります。
つるし焼き豚（スライス100g）販売価格 : 315 円
「黒黒コロッケ」と呼んでください
黒毛和牛と相性の良いメークインと、 あら挽き 黒胡椒をたっぷりまぶし、大人の味に仕上げました。
販売価格 : 1,500 円
琉球ロイヤルのもっちりした旨みを封じ込めた“肉のいろは”特製 角煮です。
良質のコラーゲンたっぷりです。酒のおつまみにしても、ご飯のオカズにしてもかなりグッドな食べ物です。
販売価格 : 1,786 円
お肉の旨さを最大限まで引き出す、“肉のいろは”特製焼肉のたれです。
焼肉のたれ（レギュラー甘口 1本180ml） 牛肉・豚肉にも相性が良いようにブレンドいたしました。醤油ベースお味で、素材の味を十分に生かし肉の旨みを引き立てます。焼肉，焼き鳥，野菜炒めなどにお使いいただけます。 焼肉のたれ（味噌味 1本180ml） コクと旨みの味噌味です。水を加えず、玉ねぎの水分と美味しいお醤油だけでコクと旨みを引き出しています。ホルモン焼き，ホルモン鍋，焼肉に良く合います。
焼肉のたれ（レギュラー甘口）販売価格 : 284 円
焼肉のたれ（味噌味）販売価格 : 284 円
純日本産の黒毛和牛フィレ肉
肉の繊維が細かい！脂肪が甘くあっさり！
純日本産の黒毛和牛の素になる和牛はすべて、 兵庫県産の但馬牛といわれています。 しかし現在、但馬牛も神戸牛もあまりにも血統を守りすぎ、親近交配で和牛を作りすぎ、あまり良い和牛が育たないのです。 そこで現在は他県からの血統を入れざるおえない状況なのです。 （これは但馬牛、神戸牛とは呼べない） しかし日本国中には、和牛をおいしくするため古代 但馬牛の血統が入った銘柄和牛が各地にあります。そんな美味しい和牛を集めグルメな方に食べていただきたいと思います。
“肉のいろは”の和牛はすべてメスの処女牛です。 肉の繊維が細かく脂肪が甘くあっさりしていて、くさみが少なく脂肪の溶ける温度が一般のオス牛より低いのが特徴です。
ミスジは牛の肩甲骨の下の部分のお肉で、大きな牛でも１頭からほんの少ししかとれない、稀少な肉です。
販売価格 : 1,365 円
希少な部分、ミスジです。 お刺身、焼肉 両方でお楽しみいただける、ブロック肉です。
カイノミは、バラの１部でヒレ肉の近くにあるお肉です。 ちょうどわき腹のあたりに位置し、貝のような形をしているのでそう呼ばれています。 １頭の牛から左右一対のブロックしか取れないので非常に希少な部分です。
販売価格 : 1,050 円
希少な部分、カイノミです。 お刺身、焼肉両方でお楽しみいただける、ブロック肉です。
平牧バーク三元豚（山形県 平田牧場）ヒレ肉
さらりと舌先でとろけ、旨味もしっかりと感じられる脂肪！
山形県の庄内地方で生産される三元豚は黒豚とも言われる、 バークシャー種が50%、ランドレース種、デュロック種の三元豚です。 肥育期間は200日以上と熟成され、飼料には非遺伝子組み換え（NON-GMO）、 収穫後農薬を散布しない（PHF）トウモロコシと大豆粕を与え、 仕上げに大麦と飼料用米を食べさせています。
肉の繊維はきめ細かく、しっかりとした弾力があります。 均一な品質を保ちつづけることができることが、 ダントツの豚肉と称されるのにふさわしいでしょう。
沖縄産 琉球ロイヤルポーク、ヒレ肉
豚 独特の臭みが少なく甘みがあり、脂の風味は上品な仕上がり！
沖縄の豚へのこだわりは全国一。 「鳴き声以外は全て食す」という食文化の中で、沖縄の市場では顔から尾までありとあらゆる部位が立ち並びます。 そんな食文化が生み出した絶品が、沖縄 琉球ロイヤルポーク。 沖縄 独特の潮風を受け、ウコン、紅芋、大麦、大豆などに 木酢酸粉末などを加えた飼料を主食として、健康に育った沖縄の三元豚（デュロック種×ランドレース種×大ヨークシャー種）は飼育期間も210日以上と、しっかり熟成させています。
味は豚 独特の臭みが少なく甘みがあり、脂の風味は上品な仕上がり。 琉球文化が生み出した舌に転がる贅を“肉のいろは”では自信をもってご提供させて頂きます
沖縄本島で飼われている三元豚。 デュロック、ランドレース、大ヨークシャーの３元交配で、飼育期間は200日以上。 沖縄を代表する熟成豚、ロイヤルな豚さんのロースです。
販売価格 : 750 円
沖縄本島で飼われている三元豚。 デュロック、ランドレース、大ヨークシャーの３元交配で、飼育期間は200日以上。 沖縄を代表する熟成豚、ロイヤルな豚さんの肩ロースです。
販売価格 : 714 円
